お魚解体ショー

「お魚解体ショー」

お寿司屋さんを営む保護者の方に、園でお魚解体ショーをしていただきました。

80㎝を超える大きな鮭に、子どもも大人も驚いた様子でした。

始めは大きかった鮭が、頭を切り落とし尾、鱗を取り、骨とり用の大きなピンセットで骨を抜き、さらに小さく卸していくという過程を目の前で見せてもらいとても興味津々でした。

最後にはなんとお寿司を握ってもらいました。

握る速さや技術に歓声が沸き、大盛り上がりでした。

写真や水族館で見る元の魚の姿が、給食で食べる切り身魚と結びついて見えることは中々難しいため、解体ショーを通じて少し繋がったのではないかと思います。

またその小さく捌いていく大変さも感じることができたのではないでしょうか。

翌日給食で偶然鮭が提供されましたが、子どもたちがいつにも増して進んで食べている様子があり、食育の観点からもとても実りのある行事になりました。

ほっぺるだより

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